090419-豬肉罐1 

 

其實,詹姆士老爺比我還愛做菜!

要我下廚房,通常是我心血來潮想不開時才會做~

老爺就不一樣了,當老婆喊餓、老爺自己肚子餓、無聊時等等,

便會看到老爺的身影在廚房裡大顯身手~努力.gif

也多虧老爺,讓愛吃的我吃到很多異於媽媽味道的家常菜~(老實說,都還蠻好吃的!)

 

090419-豬肉罐2 

 

這次要介紹的黑豬肉罐頭,是咱們家老爺的最愛,

以前只在金門的菜市場看過,1罐450公克裝,$75元!

據老爺的"不負責"說法,豬肉是使用軍方所養的豬肉,早期是軍方為了跟百姓換取其他食糧而出現在市面上~

不過不管早期目的為何~

這款豬肉罐頭滋味好的咧~而且用途十分廣泛!

不管是拿來配飯、下麵、煮菜、煮湯等等,都非常好用,

還記得之前跟老爺住金門的時候,飯桌上常常有這罐頭衍生出的周邊菜餚,

尤其是搭配那麵疙瘩,滋味更是超讚...在台灣我還沒吃過比這好吃的麵疙瘩!

後來回台灣之後,老爺一直念念不忘這款罐頭的好滋味,常常拉著我跑遍大小超市找尋它的蹤影~

不過往往都是無功而返...

 

一直到某次夫妻倆到家附近的軍公教福利中心採購民生用品時,

赫然發現,這款罐頭"加大版"就躺在那貨架上!900公克裝,$150元(大罐沒有比較便宜耶~抽菸.gif )

興奮的老爺當下拿了2罐直接放進籃子中...

而想當然爾當天的晚餐,就是那睽違已久的麵疙瘩...

 

090419-豬肉罐3 

 

罐頭的正面,是一隻可愛的黑豬標誌,背面則是寫著紅燒豬肉,

 

090419-豬肉罐4 

 

打開罐頭後,滿滿的紅燒豬肉塊呈現眼前~

因為老爺習慣會將罐頭先拿到冰箱冰,好方便撈取上層的浮油(就是豬油)另作他用,

所以照片看起來像豬肉凍~哈

 

每次煮的時候,看要煮什麼的料理來決定要放多少份量的豬肉!

如果是要煮麵疙瘩,煮湯之類的,那就是小罐的約放1/3的量,

如果只是要加配菜,那就挖個一湯匙差不多~

不過愛吃的老爺,每次都放很多...加速罐頭的消耗速度 無言.gif

 

090419-豬肉罐5 

 

解凍之後的豬肉塊透著油滋滋的光澤,

咬下去軟爛好入口,肉質不會太老,鹹度也剛好,鹹甜的肉汁搭配白飯剛剛好,

光這樣,老爺就可以嗑掉一碗白飯...

一整罐裡面肉塊還蠻多的(不過我沒一個個挖出來算幾塊...),部位有肥有瘦(通常瘦肉居多)

就小罐75,大罐150的價位來說,算是CP值很高的好物~

(詹姆士老爺:想想看,跑到菜市場買肉,買醬油,配料,開瓦斯滷肉...成本算下來早就超過了!)

 

不過,有時候去買要碰碰運氣,因為銷貨速度挺快的...

曾經老爺興沖沖地要去軍公教福利站要補貨樂奔.gif

結果當走到貨架時~一看OMG.gif  架上全都賣完了,空空蕩蕩沒有豬肉罐頭的影子~

著時害老爺鬱卒了好一陣子,每天對著冰箱所剩無幾的豬肉罐頭嘆氣...(詹姆士老爺:鬼.gif )

 

此外,同家公司還有出牛肉罐頭(大罐170),不過我沒買過就是了~吃過的人可以跟我說說看好不好吃^^

 

 

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  • Astro
  • 直接上欣欣生技的網站就可以買囉!還可以打電話宅配。http://www.hsinfood.com.tw
    P.S.牛肉的煮成牛肉麵超好吃
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